Seguro que a muchos no les entusiasma lo que hoy tenemos preparado, pero aún así, a muchos otros les parece uno de los platos más exquisitos. Los caracoles se han convertido en una especie de manjar y desde luego, si evitamos las salsas pueden ser un plato muy sano.
La carne de estos pequeños animalitos, es muy nutritiva y desde luego, es sana y altamente recomendada. Posee muchas proteínas y tiene un bajo nivel de grasa, pero sí contiene sales minerales.
Una tapa de caracoles solo tiene unas 80 calorías, pero como hemos comentado antes, sin salsas. Desde luego que éstas son un acompañante delicioso para los caracoles, pero siempre añaden alguna que otra caloría extra.
Otros de los componente que podemos encontrar en ellos son el agua, potasio y el sodio. También tiene hierro y zinc, así como vitamina C…es para pensárselo…¿o no?.